- acido grasso
- жирная кислота
Italiano-russo Medical puntatore Dizionario di termini russi e latino. - M.: RUSSO. S.S. Procopovitch. 2003.
acido grasso
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acido — à·ci·do agg., s.m. AU 1a. agg., di sapore acre, aspro come quello del limone o dell aceto: latte acido, inacidito, andato a male | avere lo stomaco acido, soffrire di iperacidità Sinonimi: acetoso, 2acre, 2agro, 1brusco, inacidito. Contrari:… … Dizionario italiano
grasso — {{hw}}{{grasso}}{{/hw}}A agg. 1 Che presenta abbondante sviluppo del tessuto adiposo: donna grassa | Piante grasse, con foglie e fusti carnosi; SIN. Cicciuto, pingue; CONTR. Magro. 2 Che contiene grassi: cibi grassi; carne grassa | Cucina grassa … Enciclopedia di italiano
fosfogliceride — fo·sfo·ġli·cè·ri·de s.m. TS biochim. composto organico che si scinde per idrolisi in glicerina e in un acido grasso con numerosi atomi di carbonio, presente in molte cellule animali e vegetali e spec. nel tuorlo d uovo e nel tessuto nervoso… … Dizionario italiano
gliceride — 1ġli·cè·ri·de s.m. TS chim. estere ottenuto dalla combinazione della glicerina con un acido grasso, costituente essenziale di oli e grassi animali e vegetali {{line}} {{/line}} DATA: 1875. ETIMO: der. di glicero con 1 ide, cfr. fr. glycéride.… … Dizionario italiano
stearico — {{hw}}{{stearico}}{{/hw}}agg. (pl. m. ci ) (chim.) Detto di acido grasso saturo monovalente, presente in organismi animali e vegetali, usato spec. per fabbricare candele | Candela stearica, di stearina … Enciclopedia di italiano
stearo- — stè·a·ro conf. 1. TS biol., med. grasso, relativo al grasso 2. TS chim. acido stearico, relativo all acido stearico {{line}} {{/line}} ETIMO: dal gr. stéar … Dizionario italiano
margarina — mar·ga·rì·na s.f. CO TS gastr. grasso alimentare solido, simile al burro, ottenuto da un emulsione di grassi, spec. di origine vegetale {{line}} {{/line}} DATA: 1869. ETIMO: dal fr. margarine, der. di (acide) margar(ique) (acido) margarico … Dizionario italiano
propionico — pro·piò·ni·co agg. TS chim. solo nelle loc. → acido propionico, aldeide propionica {{line}} {{/line}} DATA: 1865. ETIMO: der. del gr. píōn grasso , perché primo elemento nell ordine degli acidi grassi, con 2pro e ico, cfr. fr. propionique … Dizionario italiano
